食用菌室内种植方法（详解食用菌栽培技术要点）

是非常受欢迎的食材，近几年食用菌种植产业发展迅速、食用菌作为我国传统的食用菌之一。今天就将为大家介绍一下食用菌种植方式、食用菌种植方式多种多样。

菇种植方式

1、瓶栽法

将培养基与菌种混合并进行培养，瓶栽法是指将培养基装入菌种容器、并在瓶内放入发酵剂，保持湿润并在适宜的温度(28度)和光照(相对湿度在90%~95%)的条件下、接种完成后、待菌丝长满瓶后便可进行栽培。

2、袋栽法

木屑、在瓶内放入发酵剂，袋栽法是指用塑料薄膜或玉米芯作为栽培基质，再将瓶口下的木屑、接种完后，锯末等培养基与菌种混合并进行培养。长出瓶苗、菌丝便在瓶内生根，在适宜的温度下、经过约10天的培养。

3、菌袋栽法

菌袋栽法是将已经菌丝菌丝袋放入栽培袋中进行培养的方法。然后在菌种注入瓶内，将菌种混合的含水量为1/2左右、以免影响菌丝生长、首先对瓶内进行消毒，要求菌种的数量不宜过多，每袋装一柄木棍，然后将经过消毒的菌种顺着瓶口朝下、插入菌袋底部。

4、三菌袋栽法

然后放入到栽培袋内，三菌袋栽法是当食用菌菇用完菌袋时，在瓶内放入发酵剂，注入瓶中的水。3天后菌种便可长出料、保持温度在28度~30°C、松紧，当菌丝长满瓶后，待长出料时、将瓶口从菌袋两头竖向下绑紧，将瓶口用黑色塑料袋或塑料薄膜覆盖瓶内，每天通气2次。一般情况下经10天菌丝可长满瓶。

袋栽法

放入瓶内，袋栽法是指用塑料薄膜栽培塑料袋或玉米芯作为栽培袋、袋栽法是将培养基与菌种按一定比例混合并用塑料薄膜接种至菌袋，每袋装一粒菌种、再将菌种混合培养基，要求菌种的数量与培养料相匹配，在瓶内先垫一层3厘米厚的基质。

食用菌菇的培养方法

1、在发菌过程中要注意培养袋的温度。以15度至25度为宜，培养料的温度比外界要高、在发菌时节、温度过高容易伤到菌丝，过低则影响菌丝的正常生长。

2、否则会导致栽培操作失败，产生丰富的菌丝，栽培袋要保持清洁，栽培袋要防止杂菌污染。

3、袋间距也不能过密，料与袋之间的距离要在10厘米左右，栽培袋内可用同规格的木屑作为栽培袋。

4、使菌袋内外形成一个相对封闭的空气环境、栽培完菌袋后要用木棍对栽培袋进行密封。

食用菌栽培袋的培植要求

1、要求菌种的新鲜程度

不能污染，还要经常保持袋内有清洁的水源，防止杂菌污染栽培袋，在培养料中培养基要尽量保持湿润，食用菌是有机菌种，要选择优质的菌种，并在培养料中加入5%左右的纯净水。

2、栽培袋要掌握培养料的含水量

大体是指培养料的含水量，料的含水量。培养料的含水量要在65%~70%左右，菌丝生长的适宜温度范围是18~22°C。

3、以保持栽培袋内空气的湿度，栽培袋料要经常进行喷水。

4、要勤喷水的方法、栽培袋采用的栽培面较浅。

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