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也是家庭厨房当中不可或缺的调味品之一、大蒜是一种常见的保健蔬菜。大蒜还能够帮助消化，可以说大蒜的市场需求量更是逐年增加，并且还有独特的抗癌效果、除了日常的调味作用之外，有着很高的种植价值。而在农村甚至城市家庭当中更不缺大蒜的种植户。大蒜该如何种植呢如何选择种植时间下面一起来了解下吧。
大蒜的播种时间
选择合适的播种时间是保障大蒜高产的基础条件之一，在种植大蒜前。即秋分末期，大蒜的栽种时间宜选择在白露时节，一般而言、十分适合大蒜的种植，这时候秋高气爽，大概9月到10的样子。需要注意的是在大蒜播种前要晒蒜瓣1~2天。
因此大蒜的播种时间也要根据当地的实际情况进行适当调整，不同地区的地理条件和气候条件存在较大差异。新疆等地，如山东省等地、春秋季播种均可、例如在海拔高的寒地如，而在北纬35°~38°之间的地区，夏秋季收头，可以春播。
大蒜的种植方法
选择良种：需要注意的是种子的大小大蒜高产的关键因素之一，无糖化，无伤痕，无光皮、大蒜种子的大小重量为5kg左右，大蒜种子的选中要求是纯白无红筋，一般而言。
适期播种：冬前生长过旺而使蒜苗的抗寒能力大大减弱、出苗后会因前期温度高，大蒜是一种喜冷凉的作物，具有自然休眠的特性，播种过早时会因其还处于休眠期而出苗较慢。则会导致苗株养分积累过少，从而影响大蒜的品质，而播种过完，会使大蒜茎叶的生长期变短、叶数少。因此选择合适的播种事情尤为重要。
播种密度：有利于大蒜的生长发育，播种时要尽量选择较大的蒜瓣做种，这样可以充分保障大蒜的养分吸收。可以选择5g重的蒜瓣做种，3万株左右、一般而言、种植密度保持在每亩播种3。
整地播种：种植时必须施足底肥，要想大蒜优质高产。便于浇水时挡水，每隔3畦还可以挑一个高15厘米的高畦埂。还需要及时整地覆土，蒜瓣播种完成后，随即浇水压根，以防蒜瓣生根出苗时将其顶出地面、将沟填平。
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