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满足我们的味蕾、也可以制作成各种食物，不仅美化了我们的环境，生长地区以南方为主，桂花的香味清新淡雅，桂花是我国常见的一种植物。那么它有哪些品种呢，既然桂花这么受欢迎？
一、桂花的分类
1.金桂
形状较大、枝叶挺拔，金桂是一种常绿的乔木。生活中比较常见，它叶子的颜色偏深绿，十分富有光泽。花色有柠檬黄和金黄色、金桂多在秋季开花。大叶黄，大叶金桂、齿叶金桂等，金桂主要的品种有晚金桂。
2.银桂
形状很像雪花，叶面宽厚较为平展，叶片多为绿色，枝叶繁茂，银桂也是一种常绿的乔木植物。也有淡黄色的花朵，花色以纯白色为主，早银桂，晚银桂、银桂开花多在9月份，白洁等，品种主要有籽根桂，带有淡淡的香味。
3.丹桂
叶面较为平整，树叶多为椭圆形，树皮为浅灰色、丹桂是一种常绿的灌木植物。也有一些偏橙黄色，花香不是特别浓、是比较淡的，丹桂的花朵多为橙红色。丹桂的品种比较少：朱砂丹桂，宽叶红，有籽丹桂，宽叶红，齿丹桂，桃叶丹桂。
4.四季桂
老熟的叶子多为绿色，新长的叶子为红色、四季桂的树形较低。四季桂的花香较淡，开花的时间主要集中在9月到次年的3月，四季桂一年可以开多次花。日香桂、主要的品种分类有大叶佛顶珠，齿叶四季桂等。
二、桂花最贵的品类为金桂
价格会贵20%左右、在同等大小的情况下，但综合来讲，桂花的主要品类是上述的四种、经过多年的培育，最名贵的花朵还是金桂，这四种桂花也培养出多种品类。
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