种蘑菇要什么条件（食用菌种植技术）

含有多种蛋白质、营养丰富，维生素，蘑菇是一种常见的食用菌类。争劳力，是当前一项具有较高经济价值的种植作物，具有不与农业争地，争肥料的优点，争季节，因为蘑菇生产主要在冬季。蘑菇种植也讲究技巧，农学博士就和大家分享一些蘑菇高产管理措施，接下来、当然。

(1)播种

在培养料温度降到30度左右时，我们要及时打开门窗通风，并上下翻透抖松，在培养料发酵结束之后，把培养料均摊于各层。使之干湿均匀、并再翻料1次、可适当喷洒冷开水调制的石灰水，如果培养料偏干。料层厚度掌握在20厘米左右，然后整平料面。每一平米栽培面积使用1瓶麦粒种撒菌桂皮、料层厚度掌握在20厘米左右、当料温稳定在28度时、米糠和适量沙土混合。防止杂菌污染，并且要注意开沟排湿。

(2)发菌

在播种之后的2-3天内，我们应该适当关闭门窗。保持高湿环境为主，以促进菌种萌发。如果料温超过28度时，应适当通风降温。经过三天后，当菌种已萌发且菌丝发白并向料上生长的时候，

我们可以适当增加通风量。在播种后的7-促使菌丝整齐往下吃料，菇房相对湿度尽量控制在80%、10天，菌丝基本封面之后，应该逐渐加大通风量。一般在播种后的18-菌丝可发菌到料底，20天。

(3)覆土

菌丝基本走满后即可进行覆土，在播种后的20天。覆土土层总厚度以3-4厘米为宜。以利于菌丝爬土，在覆土之后、菇房相对湿度控制在90%左右、采取轻喷勤喷的方法逐步调至所需湿度，三天后需要关窗，需要加大通风量、在4-土缝中刚见到菌丝时需要及时开窗，6天之后。

(4)出菇管理

我们应该及时喷结菇水、以促进子实体形成、在土缝中刚见到菌丝时、在覆土之后的10天左右。喷水量保持在平时的2-以土层吸足水分不漏料为准、3倍。温室通风量必须比平时大3、在喷结菇水的同时-4倍。以促进子实体形成，我们应该及时喷出菇水、在土缝出现黄豆大小的菇蕾后。从多到少、菇多多喷，喷水量应根据菇量和天气具体掌握，忌打关门水、忌在室内高温时和采菇前喷水，菇少少喷、一般床面喷水应当以间歇喷水为主，阴雨天少喷，以轻喷勤喷为辅，晴天多喷。

(5)采收期间管理

就应该及时采摘，在子实体长到标准规定大小且未成薄菇时。密菇勤采，潮尾菇速采的原则、我们需要掌握潮头菇稳采，中间菇少留。在采摘前，手，器具等要清洗消毒、采摘人员应该注意个人卫生，不得留长指甲。以避免带动周围小菇、菇密时、采摘应先向下稍压再旋转采下。用小刀分别切下，采丛菇时。切柄后将鲜菇切成长约20厘米、随采随切柄，做到菇根长短一致，不带撕口，切口要保持平整、再将采丛菇切成长约20厘米，在采摘时，以提高产量。切忌柄基部有细腰、5、每节上220厘米左右、采丛菇时、每节上220厘米左右，挑选平面略有斜度的柄，长度保持在3-下采1，4厘米-2朵。

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